Melike ÇokolMerhaba Meksika mutfağı tutkunları! “Dünya Mutfakları Maratonu” serimizin ilk durağında, Meksika yemekleri‘nin temel yapı taşları olan Tortilla, mısır, chili ve fasulye gibi malzemelerin önemini detaylıca ele almıştık. Ancak bu temel üzerine ettiğimiz Meksika mutfağının asıl ruhu, kimliği ve …
